Pleurotus eryngii (Pleurotus eryngii) huwa fungus umbrelel imlaħħam fuq skala kbira ta 'kwalità għolja.Jappartjeni għal fungi, basidiomycetes, basidiomycetes veri, laminaria, fungi umbrella, familja tal-widna laterali u ġeneru tal-widna laterali.Vasilkov (1955) tal-ex Unjoni Sovjetika sejħilha "l-Boletus Delicious tal-mergħat".B'dan il-mod, nistgħu naraw li għandu togħma estremament Delicious.Fil-preżent, huwa l-faqqiegħ bil-prezz għoli fost il-fungi li jittieklu kkultivati artifiċjalment fis-suq internazzjonali.Pleurotus eryngii huwa nutrittiv ħafna.